Middagsmad spiste man altid kl. 12 dengang i 50erne. Og man fik altid 2 retter, formad og eftermad. Eftermaden var tit frugtgrød eller noget mælkemad. Det kunne være risvælling, sagovælling, fløjlsgrød, bygvælling, øllebrød, æblesuppe eller kærnemælkskoldskål. Om søndagen var det almindeligt at få dessert, som var meget fint.
Desserterne var typisk citronfromage eller henkogt frugt med råcreme. Når der skulle bruges flødeskum til desserterne, tog vi en lille emaljeret spand med låg og gik ned til ”æ mælkemand”. Mejeriudsalget havde åbent søndag formiddag. Folk havde jo ikke køleskabe, så de måtte hente frisk mælk hver dag. Og flødeskum kunne man åbenbart ikke piske selv, i hvert fald købte vi det færdigt.
Citronfromage var den almindeligste slags fromage, vi fik. Jeg elskede den fine lysegule farve og fornemmelsen af det søde, bløde og let syrlige på ganen og i hele munden. Det gjaldt om at beholde det længe i munden. Man kunne sidde og presse det ud imellem alle tænderne og suge det tilbage igen, alt sammen med lukket mund og ganske privat, men hvilken salighed.
Mor var ekspert i fromager. Til fester blev der lavet fløderand, det var også helt forrygende. Til fløderand fik vi vistnok kirsebærsovs, men det kan også have været jordbærsovs. Men kirsebærtræ havde vi i hvert fald, så mon ikke Mor havde henkogt nogle glas kirsebær for at kunne lave den skønne sovs til desserter.
Alice Ravnholt
Diverse
- Den 29. kl. 15.43Navne: 90 års fødselsdag
Meta Jørgensen fylder 90 år mandag - Den 4. kl. 20.47Dødsfald: Møbelfabrikant Søren Kristian Sørensen
Begravelse i Ansager kirke lørdag d. 9. november 2024 kl. 13.00
- Den 16. kl. 18.39Dengang: Swort fædder
Historier og anekdoter fra dengang i Ansager
- Den 11. kl. 11.00Dengang: Snestorme
Historier og anekdoter fra Ansager i 50erne
- Den 6. kl. 12.00Dengang: Den lille blå cykel og flere overraskelser
Ansager i 1950erne set fra barnehøjde
- Den 29. kl. 21.00Dengang: Rundstykker og kirkegang
Historier og anekdoter fra Ansager i 50erne - Den 7. kl. 02.00Dengang: Ferie hos Farmor
Historier og anekdoter fra Ansager i 50erne
- Den 17. kl. 12.00Julehilsen fra Ansager 1950
Huset til højre indeholdt på det tidspunkt telefoncentralen ved Laura
- Den 31. kl. 08.00Dengang: Jens og Gertrud og et lyn der slog ned
Historier og anekdoter fra Ansager i 50erne - Den 24. kl. 08.00Dengang: Vandpytter efter torden
Historier og anekdoter fra Ansager i 50erne - Den 21. kl. 17.00Dengang: Cirkus på Haltrupvej
Historier og anekdoter fra Ansager i 50erne
- Den 22. kl. 06.00Dengang: Klavs min tamme krage
Historier og anekdoter fra Ansager i 50erne - Den 15. kl. 20.00Dengang: Lokumssnak
Historier og anekdoter fra Ansager i 50erne - Den 12. kl. 02.00Dengang: Laksko og dukketøj
Historier og anekdoter fra Ansager i 50erne - Den 6. kl. 12.00Dengang: Rødkål og mavepine
Historier og anekdoter fra Ansager i 50erne
- Den 29. kl. 01.00Dengang: Sølvgrisen
Historier og anekdoter fra Ansager i 50erne - Den 23. kl. 06.00Dengang: Truslen om den 3. verdenskrig
Historier og anekdoter fra Ansager i 50erne - Den 19. kl. 21.44Dengang: Gummidukkerne
Historier og anekdoter fra Ansager i 50erne
- Den 29. kl. 23.00Rask og Schmidt på tur 2013
To gutter og deres lidenskab for den gamle knallert "Puch"
- Den 9. kl. 10.00Dengang: Kolbøtter forbudt
Historier og anekdoter
- Den 16. kl. 20.00Oplevelser: Ferieminder fra Læsø 2006
Historier og anekdoter
- Den 23. kl. 10.00Dengang: Kælderen fuld af julemad
Historier og anekdoter - Den 19. kl. 00.30Dengang: Balkonscene med salmebog
Historier og anekdoter - Den 11. kl. 22.00Dengang: Skomager Hansens kone var syerske
Historier og anekdoter - Den 7. kl. 16.30Dengang: Juleudsmykning i klasseværelset
Historier og anekdoter - Den 6. kl. 19.00Dengang: Kælketure ved åen
Historier og anekdoter - Den 5. kl. 22.00Dengang: Juleudstilling i gamle dage
Historier og anekdoter
- Den 23. kl. 00.00Dengang: Flyvetur fra skraldespand!
Historier og anekdoter - Den 7. kl. 17.00Dengang: Barnevognstræf i anlægget
Historer og anekdoter
- Den 27. kl. 15.00Dengang: Julens glæde
Historier og anekdoter - Den 7. kl. 00.00Dengang: Cykelnummer med nordbagge
Historier og ankedoter - Den 7. kl. 00.00Dengang: Man skal ikke græde over
Historier og anekdoter - Den 3. kl. 19.00Dengang: Da marsmændene kom til Ansager
Historier og anekdoter
- Den 1. kl. 00.00Da hankatten fik p-pille
Årets Kvie-historie 2004