Peer Toft Larsen har på adressen Præstegårdsvej 1 åbnet en lille butik, hvor der hver fredag og lørdag kan købes helt frisk fisk, hentet på auktion fredag morgen.

Fiskene flåes først, når de er solgt, så holder de sig bedst. Friskere bliver det ikke.

Peer synes, alle skal have råd til at spise fisk, derfor holder han prisniveauet så lavt, at alle kan være med. Lige nu er auktionspriserne lave og skrubber kan fåes for 10 kr stykket og 3 gode rødspætter for 50 kr.

Sortimentet er med vilje begrænset, så der kan bliver solgt ud hver uge. Ud over skrubber og rødspætter kan man også få laks.

Undertegnede gik ud af butikken med rødspætter i indkøbsposen, og på vej hjem blev der købt nyopgravede kartofler hos Martin Hansen. Grundlaget for en enkel og fornem sommermenu var dermed lagt.

Ansager er blevet en butik rigere.

Karsten Madsen