Grundlæggeren af byens store arbejdsplads Flensted A/S var med ved indvielsen, hvor stenen der bærer hans navn blev afsløret. Ole Flensted og borgmester Erik Buhl trak i fællesskab afdækningen af stenen.

Ideen til at navngive pladsen efter Ole Flensted opstod ved et møde om Skovlunds udviklingsplan om etablering af et InnoCenter for Fødevarer. Centeret kaldes Fødevareklyngen og bygger videre på Ole Flensteds værk. Skovlund skal også fremover være stedet for forædling af fødevarer i Varde Kommune.

Af talerne blev det tydeligt, at i de 50 år der er gået siden Ole Flensted i 1968 flyttede pomfritfabrikken fra København til Skovlund, har han været med i næsten alt, der er skudt op i byen.

Skovlund hædrer nu Ole Flensted på byens centrale plads på den gamle mejerigrund, hvor også ostekar-skulpturen er opstillet. Samtidig sendes signalet, at når det gælder fødevareforædling er det i Skovlund eventyret begyndte og stadig udvikler sig.

Karsten Madsen