Hvorfor spiser vi and?

Den mest berømte Martinslegende er uden tvivl den, der handler om, hvordan han fik sit embede som biskop. Den meget hellige - men også ydmyge - Sankt Martin var ikke interesseret i denne forfremmelse, og da man kom for at overdrage ham værdigheden, skjulte han sig i en gåsesti. Da gæssene begyndte at gække og larme, blev han opdaget, hevet frem - og tvunget til at blive biskop. Angiveligt benyttede han sin nye værdighed til at dekretere en straf over de irriterende gæs, nemlig at man hvert år den 11. november skulle dræbe og spise dem. Da en gås imidlertid er et både temmeligt stort og dyrt måltid, er den her til lands efterhånden blevet erstattet af den både mindre og billigere and.

Menuen

Vi serverer andesteg med hjemmelavet rødkål, brunede og hvide kartofler, ½ æble med ribsgele, asier og franske kartofler. Til dessert risalamande med hotellets egen kirsebærsauce.

Pr. cuvert 200,- børn under 12 år kr. 100,-

Ansager Musik Hotel