Michelin Nordic Guide 2016 er netop blevet offentliggjort på et pressemøde live fra Hotel d’Angleterre i København.
Her stod det klart, at Henne Kirkeby Kro får den fornemme hæder at modtage en Michelinstjerne og dermed en plads i den internationale madelite.
I år er det første gang i guidens historie, at en dansk restaurant uden for København og Aarhus har modtaget anerkendelsen.
Køkkenchef i Henne siden 2012 er Paul Cunningham, som nu har fået Henne Kirkeby Kro optaget i det flotte selskab. Med sin beliggenhed kun få kilometer fra Vesterhavet, ligger Henne Kirkeby Kro så langt fra København, som man næsten kan kommer. Vestjylland er nu for alvor kommet på det kulinariske Danmarkskort.
Karsten Madsen
