Lokket af det fine vejr gik turen i dag om i plantagen for at se, om der er svampe at finde. Det er der, mange endda. Tragt-kantarellerne står tæt i skovbunden, og på ingen tid er der samlet svampe nok til aftensmaden.

Det er altid en særlig oplevelse selv at finde, tilberede og nyde noget fra naturen. Det er kun få svampe, jeg kender godt nok til at ville spise dem, kantareller er min favoritsvamp.

Karsten Madsen