Jens Thisted, Ansager, gift med Inge Thisted, ”Smagsgalleriet”, har været på svampejagt i Ansager Plantage, hvor han har høstet dette pragteksemplar af en spiselig blomkålssvamp.

Nu forestår der et større rengøringsarbejde, en findeling og tørring af denne kæmpesvamp, så den senere kan bruges i vinterens svampesupper eller sauce.

Jens Thisted var ellers på tragt-kantarel jagt, da han fik øje på blomkålssvampen.

Per Høst-Madsen