Puds bankes af så de rustikke murstensvægge bliver blotlagt. Andre vægge bliver beklædt med træ og midt i kælderrummet skal en træplanke gøre det ud for bord i vinbaren. Caspar ser det hele for sig og fortæller levende om planerne.

Kælderprojektet hygger Caspar Theis sig med ind imellem, når der er tid. Der er ikke sat en deadline på projektet.

Karsten Madsen