Det er ved at være uden for sæsonen for Herreen og Henk, som driver Pandekagehuset ved Kvie Sø. I højsæsonen om sommeren arbejder de to hver 12 timer, syv dage om ugen. Der er altid mange mennesker i restauranten, og når dørene er lukkede, er det bandt andre elektrikeren eller beslagsmeden, som lige kommer forbi og får en hyggelig snak over en kop kaffe.
Annonce
-
Herreen og Henk Vermeulen med de to hunde, Ella og Roosje. Ude på naboens mark har de tre heste gående. - To gamle og en fræk, som Herreen siger. Foto: Michael Svenningsen -
- Det har ikke været svært for os at finde personale. Men faktisk søger vi lige nu efter en køkkenansvarlig. Vedkommende skal lære at bage pandekager, lave en flot buffet, styre vores unge mennesker og ellers bare tage ansvar i køkkenet, siger Herreen. Foto: Michael Svenningsen -
Mange af pandehusets gæster kommer for at nyde naturen, legepladsen og den skønne gåtur rundt om Kvie Sø. Foto: Michael Svenningsen -
"I 1995 kom vi, vores fire børn og den femte på vej fra Holland til Danmark for at drive landbrug, men med en stille drøm om at finde et sted som dette. Vi fik mulighed for at overtage stedet her i november 2004 og omdannede den gamle "afholdspavillon" til en hyggelig familierestaurant med speciale i hollandske madpandekager og belgiske øl". Sådan beskriver Herreen og Henk deres korte historie om familiens vej til Pandekagehuset ved Kvie Sø. Foto: Michael Svenningsen
